Unsere
Leistungen
Unsere
Messbare Ergebnisverbesserung
durch reduzierte Wareneinsatz- und Gemeinkosten
Wir senken Ihre Kosten – gezielt und nachhaltig – in zwei zentralen Bereichen:
Einkauf:
Wir optimieren Ihre Beschaffung und verhandeln bessere Preise und Einkaufskonditionen.
Produktion & Lager:
Wir analysieren und verbessern Ihre Prozesse – mit dem Ziel, Verluste zu minimieren und die Effizienz zu steigern.
Unsere Arbeitsweise ist pragmatisch, partnerschaftlich und operativ.
Wir setzen die identifizierten Hebel gemeinsam mit Ihnen um – direkt in den Abläufen vor Ort.
Unser Anspruch: Eine G&V-wirksame Kostenreduktion, die sich messen lässt.
Ergebnisverbesserung durch reduzierte Beschaffungskosten
Bessere Einkaufspreise für Food & Beverage: durch strukturierte Ausschreibungen und gezielte Verhandlungen
Lieferanten-Benchmarking zum gezielten Nachverhandeln bestehender Konditionen
Bündelung von Bedarfen: Optimierung durch Mengenbündelung bei Lieferanten und über Bedarfsgruppen hinweg
Kostenreduktion bei Gemeinkosten (Indirect Spend): z. B. für Verbrauchsmaterial, Marketing, Logistik, Ladenbau etc.
Ergebnisverbesserung durch reduzierte Produktions- & Lagerkosten
Standardisierte Rezepte & Bausteine: definierter Wareneinsatz, kalkulierter Ertrag, klare SOPs
Definierte Portionsgrößen & reduzierte Produktionsverluste: Kontrolle durch Standardisierung und gezielte Schulungen
Lageroptimierung: geringere Kapitalbindung, besserer Materialfluss
Verlust- & Schwundminimierung: durch optimierte Verbrauchsplanung
Ausschussreduktion: durch präzisere Produktionsplanung und Forecasting
Nachweisbare Wirkung auf Ihr Ergebnis
Durch diese Hebel reduzieren wir Wareneinsatz und Gemeinkosten typischerweise um ca. 15–25 % – was einer Steigerung der Nettogewinnmarge um rund 3–7 Prozentpunkte entspricht.
Das ist messbarer Erfolg – direkt in Ihrer G&V.