Kiran Mazumdar
Geschäftsführer | Strategie & Einkaufsoptimierung
Kiran verfügt über mehr als 20 Jahre Erfahrung in der Optimierung von Einkaufsstrukturen für Unternehmen aus Gastronomie, Food Service, Handel und FMCG.
Vor der Gründung von Jai Consulting war er als Gründer und Geschäftsführer von Inverto – a BCG company tätig, einer führenden Einkaufsberatung.
Bei Jai Consulting liegt sein Fokus auf der Senkung direkter und indirekter Beschaffungskosten und der Professionalisierung des Einkaufs durch Organisationsentwicklung und Prozessoptimierung.
Gaurav Bajaj
Culinary Expert | Wareneinsatz- & Produktionsoptimierung
Gaurav verfügt über 18 Jahre Erfahrung in der Spitzengastronomie und Produktentwicklung.
Ausgebildet an der renommierten École Grégoire-Ferrandi in Paris, war er Küchenchef im Benares (1*) London und kochte zuvor unter anderem im Saint Pierre (1*) Singapur.
Danach entwickelte er bei Rational AG als Senior Culinary Expert Lösungen zur Überführung kulinarischer Exzellenz in standardisierte Produktionsprozesse.
Sein Fokus bei Jai Consulting liegt auf der Analyse und Reduktion von Produktionskosten und der Optimierung von Lager- und Bestandskosten.
